L’Azienda Agricola SATIMA
L’Azienda Agricola Satima, come ogni vero agricoltore, coltiva il sogno di riuscire, attraverso le proprie produzioni, ad inserirsi nella bellezza e nella storia millenaria del proprio territorio. Ed è proprio in una zona intrisa di storia, di arte e favorita dall’importante e salutare clima mediterraneo che l’Azienda Agricola Satima possiede i propri appezzamenti di terreno coltivati secondo il regime dell’agricoltura biologica. Sulle sinuose colline del versante Ionico cosentino, e più precisamente negli agri di Rossano e Paludi, secolari alberi di ulivo, insieme a piante più giovani, regalano nelle loro olive tutta la bontà e genuinità di un pregiato olio extravergine dalle inconfodibili caratterische organolettiche che, con grande amore e passione per la qualità, si cercano di salvaguardare attraverso particolari accorgimenti che vengono posti in essere nelle fasi di raccolta, molitura, conservazione e confezionamento del prodotto.
La nostra è una piccola azienda a conduzione familiare.
L’Azienda Agricola Satima produce anche, da anni, diversi mieli monofloreali posizionando le proprie arnie nelle zone più incontaminate e rigorosamente selezionate della costa ionica cosentina e del suo entroterra. Nel pieno rispetto della tradizione, genuini mieli artigianali, con peculiari caratteristiche organolettiche, vengono prodotti e confezionati nel laboratorio aziendale. I prodotti aziendali si possono acquistare tramite il negozio on-line. Acquistare direttamente dal produttore significa avere maggiori certezze sulla provenienza e qualità del prodotto e dare un giusto ritorno economico a chi si impegna, con amore e dedizione, a produrre alimenti sani e naturali.
Filosofia
Oggi, consapevoli della propria tradizione e nel rispetto dell’ambiente, nell’azienda si lavora sposando l’indispensabile modernità della tecnologia con un’armoniosa manualità in cui infondere un ingrediente indispensabile per ottenere i prodotti migliori e genuini: l’amore! Il vero agricoltore ama la terra, la conosce zolla per zolla, è consapevole dei suoi punti deboli e dei sui punti di forza, ed è proprio in virtù di tutto questo che adotta le cultivar più idonee e le tecniche colturali più opportune per ottenere dalla propria terra i frutti migliori. Amore, rispetto della natura, consapevolezza della propria tradizione, ricerca della migliore qualità sono i valori ai quali quotidianamente si ispira e gli obiettivi che costantemente persegue l’Azienda Agricola Satima.